Babacar Ngom fonde Sedima en 1976 avec 14 dollars et 120 poussins, et en fait au fil des décennies l'une des grandes entreprises avicoles d'Afrique de l'Ouest.
En janvier 2026, lors d'un différend foncier près de Mbour, il renonce volontairement à un titre de 80 hectares au profit de l'État alors même que l'entreprise avait gagné le procès — la paix sociale plutôt qu'un droit acquis.